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Pain maison sans gluten.

J'ai testé farine de seigle et farine de riz à part égales, levure de boulanger, graines de lin et de courge, un soupçon d'huile d'olive et de l'eau pour lier la pâte.

On fait deux levées, la première d'une heure, puis 45 mn dans un four à 40 degrés et on cuit à 180 environ 25 mn avec un peu d'eau dans le fond du four.

On teste la cuisson avec une petite cuillère si le pain sonne creux, c'est tout bon !

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Précautions supplémentaires:
-Merci de respecter l'horaire précis du rdv. Les horaires seront adaptés entre chaque patient afin de nettoyer la pièce.
-Lavage des mains avant et après chaque séance. Du gel hydroalcoolique sera à disposition.
-Porter un masque et respecter la distanciation sociale.
-Pour les bilans naturopathiques, possibilité de rdv par téléphone ou en visio.
Merci d'avance!
 
Certaines mutuelles ont des prises en charge pour les médecines douces. 
naturopathe